Una raccomandazione importante: l’avena può essere mal tollerata da chi soffre di allergie o intolleranze al nichel. For every quanto riguarda chi soffre di celiachia, invece, gli studi più recenti indicano l’avena occur un cereale sicuro se non viene contaminato da proteine del grano, dell’orzo o della segale durante la lavorazione.

L’avenina, insieme al contenuto di vitamine del gruppo B, del fosforo e del calcio, rende i fiocchi d’avena un alimento utile nei periodi di worry mentale e fisico grazie al suo effetto calmante e di riequilibrio del sistema nervoso.

Ada Parisi Giornalista professionista, seguo tutto ciò che ruota attorno all'agroalimentare in una agenzia di stampa.

I fiocchi d’avena sono ottenuti dalla pressione meccanica dei chicchi d’avena, ammorbiditi da una veloce cottura al vapore. Si ottiene un cibo naturale che mantiene la maggior parte delle benefiche qualità del cereale di partenza.

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Infine chi soffre di diabete dovrebbe fare attenzione a scegliere prodotti privi di zuccheri aggiunti, oltre a ricordarsi che questa bevanda contiene già una minima dose di zuccheri; pertanto è importante consumarla con moderazione e abbinandola advert altri alimenti ricchi di fibre e grassi buoni.

Dai grani si ricava il latte di avena, una bevanda vegetale leggera e digeribile, naturalmente dolce. Il cereale viene tenuto in ammollo in acqua, in modo da ammorbidirsi e cedere sapore, poi viene frullato e setacciato.

Crudi occur condimento: per guarnire zuppe e vellutate, le insalate, sui legumi cotti e con il pesce.

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Trascorso il tempo necessario for each l’ammollo, frullate l’avena con un frullatore advertisement immersione. Se risultasse troppo liquido potete aggiungere una banana for each addensare e insaporire ulteriormente;

Il suo consumo è consigliato a diabetici, donne in gravidanza, a chi ha il colesterolo alto o problemi alla tiroide e a chi sta seguendo una dieta ipocalorica. Inoltre, è un cereale senza glutine, che può essere quindi tranquillamente consumato dai celiaci, a patto di acquistare prodotti a base di avena con la dicitura “senza glutine”. Anche il mondo della cosmesi e della bellezza fa tesoro delle sue proprietà lenitive e detergenti.

La seconda ricetta per la preparazione del latte di avena prevede l’utilizzo dell’avena decorticata in chicco, più difficile da reperire nei supermercati ma acquistabile nei negozi bio oppure on the net. For each fare one litro di latte di avena a partire dai chicchi sono necessari:

Qualsiasi eventuale riferimento nel testo ha il solo scopo di adattarsi alla terminologia con la quale più frequentemente (in termini colloquiali) ci si riferisce a tali prodott; non si oppone, pertanto, all'inquadramento legislativo vigente.

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